Moito máis que unha viñoteca

Fai anos descubrín un local na Avenida Calvo Sotelo da Coruña que asemellaba dende fora unha viñoteca máis. Tratábase do Kata9 e a primeira vez que comín alí tiven unha experiencia difícil de esquecer. Despóis dun día cheo de paparotas non puiden rematar o segundo prato na cea, un esquisito carpaccio de polvo. Jose, o cociñeiro, cando chegou o prato á cociña non quixo cobrarmo a pesar de xurarlle que o deixara por enchenta e non por gusto.

Este sábado sabadete volvín despóis de moito tempo a cear para celebrar os estupendos 43 anos de Esther. A decoración, a amabilidade de Vanesa, e o ambente acolledor seguían sendo os mesmos. Pedimos raviolis recheos de pato de primeiro e lomo baixo para Esther e bacallao confitado para min de segundo. Todos os pratos tiñan unha presentación moi coidada, con aromas mediterráneos e árabes que lles daban un toque diferente

Mención aparte merece o viño. Como viñoteca que é, o Kata9 dispón dunha cuidada selección de viños, tanto nacionais como estranxeiros. Agradécese que o Rioxa non acapare a carta, como pasa en moitos sitios, unha queixa que sempre está nos beizos de Xaquín. Queríamos probar un viño chileno, e deixámonos aconsellar por Vanesa. O resultado foi un Viu Manent reserva de Cabernet Sauvignon. Soberbio é pouco decir.

Despóis dun sorbete de mandarina para baixar a cea e uns cafés pedimos a conta. 76 pavos en total. Ben os merecían.